Kuzu Şiş Kebap
A+ A-
Kuzunun arka ayak butlarından olur.Kemik ve sinirlerinden ayıklanmış kuşbaşı şeklinde doğranır.Tuz,zeytinyağı,süt veya yoğurt eklenir not:Kuzu şişin yumuşak olması için muhakkak bir gün terbiyesinde dinlendirilmesi gerekir.
