Patlıcanlı Kebap
A+ A-
Kuzu boşluğu,dana eti ve kuyruk yağından oluşur.Urfa kıymasına nazaran biraz daha yağlı olur.Patlıcanların daha lezzetli olması için bir patlıcanın 3 veya 4'e silindir biçiminde kesilerek bölünmesi gerekir.25gr.kıyma bölünen bir patlıcan sırayla şişe saplanır.Servise hazır olur. Not:Piştikten sonra 15dk. üzeri örtülerek terlemeye bırakılır.
